Polpette di baccalà, ricetta facile e veloce Le polpette di baccalà sono le alleate perfette per far mangiare il pesce anche ai bambini. Che si utilizzi il merluzzo fresco o congelato, il risultato di…
Sole alla Mugnaia, ricetta facile Apprezzata da grandi e bambini, la sogliola alla mugnaia è una ricetta su cui tutti possono essere d'accordo. Con il suo sapore estivo, il profumo di…
Pesce spada al salmoriglio, un piatto leggero
Involtini di pesce spada con la ricetta siciliana Gli involtini di pesce spada alla siciliana sono un secondo piatto sfizioso e leggero che permette tante varianti seguendo solo la propria fantasia. La ricetta che io...
Fish and chips, lo street food britannico più autentico Il fish and chips è un piatto della tradizione britannica che incarna in pieno lo spirito dello street food: è il pesce (di solito...
Filetti di platessa con capperi e olive La platessa è un pesce facilmente reperibile e versatile, con una forma che ricorda la sogliola, ma un po' più economica di quest'ultima. La platessa è un...
Hosomaki: sushi fatto in casa per veri amanti Gli Hosomaki sono uno dei piatti tradizionali giapponesi comunemente più conosciuti nel suo termine generico di sushi. È un piatto tipico che a…
Sarde a beccafico, il profumo di Sicilia in tavola Le sardine sono un pesce appartenente alla categoria del pesce azzurro. Molto simili alle acciughe, con le quali sono spesso...
Sarde in saor con la ricetta originale veneta
Seppie ripiene, un ottimo secondo di pesce Ecco un'idea sfiziosa per cucinare le seppie ripiene, e proporre un secondo piatto leggero ma sostanzioso. Le seppie sono molluschi formati da…
Baccalà alla livornese, ricetta facile dalla Toscana Morbido, genuino e gustoso, il Baccalà alla livornese è un piatto ricco di storia e tradizioni locali. Provenienti dai paesi del Nord Europa,…