La pasta con le lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana. È un vero e proprio comfort food, perfetto per la stagione invernale.
Rendi indimenticabili le tue feste con i nostri pretzel di pasta sfoglia. Pronti in soli 60 minuti, sono perfetti per l'ora dell'aperitivo: croccanti fuori, morbidi dentro. Scoprire…
Orecchiette, la ricetta per farle in casa Le Orecchiette sono tra i formati di pasta più iconici della tradizione culinaria italiana, nate nel Sud Italia, tra la Puglia e…
Pasta alla norma, la ricetta del piatto tipico siciliano La pasta alla norma è uno dei primi piatti siciliani più conosciuti: pasta come i rigatoni o...
Cavatelli fatti a mano, la ricetta tradizionale I cavatelli, detti anche cavatid o rescatiedd, sono un formato di pasta fresca molto amato soprattutto nelle regioni Molise e Puglia, nonostante siano...
Strozzapreti, la ricetta della pasta fatta in casa Gli strozzapreti, detti anche preti strangolatori, sono un formato di pasta fresca perfetto per condire con diversi tipi di sughi: dal semplice sugo di pomodoro fresco a quello di frutti di mare…
Gnocchi di ricotta fatti in casa, facili e veloci Gli gnocchi rientrano a pieno titolo nella lista dei primi piatti più amati in Italia e all'estero. Morbidi, buoni e gustosi, ce ne sono diversi…
Tagliolini fatti in casa al limone, ricetta facile e veloce I tagliolini sono un formato di pasta fresca all'uovo molto semplice e veloce da preparare e, allo stesso tempo, facile…
Perbureira La Perbureira detta anche Peirbuieira o Perbuiera è un piatto tipico del piccolo e bellissimo borgo piemontese di Rocca Grimalda. Il comune, di soli 1486 abitanti, si trova nei pressi di Ovada…
Ravioli ripieni di patate e speck Una sfoglia sottilissima di pasta fresca con un cuore morbido di patate, speck e parmigiano: sono i ravioli di patate e speck, che…
Carbonara, la ricetta originale Solo cinque ingredienti per uno dei piatti più amati e conosciuti al mondo. E la carbonara, la famosa ricetta romana che tutti ci invidiano, a base di…
Scialatielli fatti in casa Tra le delizie che la costiera amalfitana può vantare ci sono sicuramente anche gli scialatielli. Una pasta preparata con ingredienti particolari, saporiti e gustosi, che la rendono perfetta…