Biscotti all'arancia con gocce di cioccolato

Cerchi una colazione speciale da offrire durante le feste? Oppure vuoi un dolce originale per il tè della tua famiglia, magari davanti al camino? IL Biscotti all'arancia sono proprio quello che fa per te! Sono facili da preparare, ma belli e preziosi come dei veri prodotti di piccola pasticceria, con un sapore che conquisterà tutti. Le arance sono il frutto invernale per eccellenza e in cucina si prestano alla preparazione di deliziosi dolci, come la ciambella all'arancia o la sofisticata crema all'arancia. In questa ricetta, abbinati al cioccolato, daranno vita a biscotti morbidi, profumati e dal gusto avvolgente. Confezionati in sacchetti colorati o barattoli di vetro, sono ideali anche per un delizioso regalo ad amici e parenti.

Ingredienti per Biscotti 15

Farina 00: 200 g
Zucchero semolato: 100 g
Burro: 100 g
Arancione: 1
Uovo: 1
Gocce di cioccolato: 50 g
Lievito in polvere: 8 g
Vanillina: 3 g
Zucchero a velo: a piacere

Preparazione: 50 minuti
Cottura: 18 minuti
Totale: 1 ora, 8 minuti
Calorie: 102 calorie/biscotto

PREPARAZIONE

Togliere il burro dal frigo almeno 30 minuti prima di prepararlo per ammorbidirlo.
Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero e mescolate con le mani o con una spatola

Aggiungere un uovo e continuare a mescolare gli ingredienti.

Aggiungere la scorza d'arancia. Spremete l'arancia e versate il succo lentamente.

Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e il lievito e impastare a mano per qualche minuto. Quindi aggiungere le gocce di cioccolato.

A seconda delle dimensioni dell'uovo e della quantità di succo estratto dall'arancia, potrebbe essere necessario aggiungere della farina. L'impasto deve risultare morbido e non appiccicoso.
Coprite con pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.

Prendete una teglia e adagiatevi sopra un foglio di carta da forno. In una ciotola versate lo zucchero a velo. Riprendete l'impasto e formate delle palline di circa 30 g, poi passatele nello zucchero a velo.

Disporre gradualmente le palline sulla teglia a una distanza di 4 cm.
Accendete il forno a 170 gradi ventilato, una volta raggiunta la temperatura mettete in forno e fate cuocere per 18 minuti. A seconda del forno il tempo può variare di qualche minuto, controllare quindi regolarmente la cottura. I biscotti saranno pronti quando risulteranno leggermente dorati.