Per prima cosa preparate la salsa di fagioli: in una padella fate scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio, poi aggiungete i fagioli scolati e sciacquati e lasciate insaporire per qualche istante.

Unite anche la salsa di pomodoro, coprite e fate cuocere per una decina di minuti, fino a quando la salsa si sarà leggermente ritirata. Aggiustate di sale ed eliminate l'aglio.

Per prima cosa preparate la polenta: portate l'acqua a bollore poi aggiungete un cucchiaino di sale grosso e la farina, mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi. Lascio cuocere per 45 minuti, vi consiglio di fare lo stesso altrimenti seguite le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, trasferitela in una ciotola e fatela raffreddare.

Nel frattempo, foderate una teglia con carta da forno.

Quando si sarà raffreddato aggiungete un uovo: mi raccomando, se è troppo caldo, l'uovo cuocerà in anticipo. Mescolare bene.

Aggiungere anche il formaggio grattugiato.

Versate la polenta nella padella, allargandola bene e formando un incavo centrale che ospiterà il sugo, proprio come se stessi preparando una crostata con la marmellata.

Versare la salsa di fagioli all'interno.

A questo punto non vi resta che completare con la fonduta di formaggio, che avrete scaldato in padella per renderla cremosa, e infornare a 220°C ventilata per 25 minuti.

Prima di servire fate raffreddare o non riuscirete a ottenere le fette.