Frittata al forno con asparagi e formaggio

Cosa c'è di meglio di una frittata veloce da condividere insieme a tavola? La frittata al forno con asparagi e formaggio è un piatto ideale, rimarrete stupiti, sia per il gusto che per la velocità di preparazione. Servono pochissimi ingredienti e si prepara in un attimo, con questi pochi e semplici passaggi.

Ingredienti per A 4 persone

Uova: 4
Asparagi: 1 mazzetto
Fette sottili: 2
Formaggio grattugiato: a piacere
Pangrattato: a piacere

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 40 minuti
Calorie: 233 kcal/100 g

PREPARAZIONE

Rompete le uova e sbattetele in una ciotola. Poi versateli in una teglia imburrata o foderata di carta da forno e infornate a 150°C per 10/15 minuti.

Nel frattempo lessiamo gli asparagi in acqua salata, già puliti. Fate attenzione a togliere il gambo degli asparagi perché sono troppo duri.

Non appena la frittata sarà cotta, sfornate, adagiate al centro gli asparagi

e fette sottili o qualsiasi altro formaggio a piacere purché filante.

Spolveriamo la superficie degli asparagi con il formaggio grattugiato.

Arrotolate la frittata e adagiatela in una teglia foderata di carta da forno, spolverizzate l'esterno con formaggio grattugiato e pangrattato e infornate a 150° per 10 minuti. Essendo tutto già cotto, serve solo a sciogliere il formaggio all'interno ea rosolare l'esterno della frittata.

Sfornare e servire ancora calda, lascerà tutti a bocca aperta!

Curiosità:

Gli asparagi sono piante erbacee dalle infinite proprietà terapeutiche: sono diuretiche, utili al cuore e al sistema nervoso, facilitano la digestione e sono più ricche di fibre rispetto ad altre verdure, contengono anche antiossidanti che fanno bene alla pelle, sono ricchi di vitamina K che migliora la coagulazione del sangue ed è importante per la salute delle ossa.