Soffice, soffice, delicato. Là torta dei 7 vasetti È uno dei dolci più semplici da fare ma, allo stesso tempo, buonissimo da mangiare! È una torta molto speciale, perché non serve avere una bilancia per farla: basta usarla il vasetto di yogurt come unità di misura di tutti gli altri ingredienti. Inoltre la torta 7 vasetti non contiene burro e potete sostituire lo yogurt bianco con un'alternativa vegetale, come ad esempio yogurt di soia o di avena: questo rende questa torta ideale anche per chi è intollerante al lattosio. Puoi anche personalizzarlo come preferisci utilizzando diversi gusti di yogurt: al caffè, alla frutta, al pistacchio o alla classica vaniglia! E, perché no, aggiungere qualche aroma naturale come la scorza di limone o di arancia. La torta dei 7 vasetti ha visto un momento di grande celebrità qualche anno fa, ma si rivela comunque tale una delle preparazioni più semplici e migliori della cucina casalinga.

PREPARAZIONE

1

Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Montare con le fruste elettriche alla massima velocità fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2

Dopo circa 5-6 minuti il ​​composto dovrebbe aver raggiunto la giusta consistenza. Aggiungere quindi il vasetto di yogurt, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia.

3

Amalgamare il tutto con la frusta a bassa velocità.

4

Unite le farine ai liquidi: prima i vasetti di farina 00, poi il vasetto di fecola. Mescolare e aggiungere il lievito.

5

Non appena avrete ottenuto un composto omogeneo, procedete ad oliare e infarinare leggermente uno stampo da 22 cm.

6

Versare il composto nello stampo e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Dopo 38-39 minuti ricordatevi di fare la prova stecchino inserendo uno stuzzicadenti lungo al centro della torta e controllando, con la punta delle dita, che sia asciutto.

7

Quando la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo e disponetela su un piatto da portata, spolverizzando la superficie con zucchero a velo.

8

Servi la tua torta 7 vasetti come merenda o a colazione, con un bicchiere di latte o succo di frutta.

Consigli e suggerimenti

Puoi arricchire la tua torta con 7 vasetti con 50 g di gocce di cioccolato fondente.

Potete aggiungere 1 cucchiaino di cannella o ½ vasetto di cioccolato in polvere, sostituendolo con ½ vasetto di farina.

Puoi sostituire l'olio di semi di girasole con l'olio di mais. Tuttavia, non è consigliabile utilizzare l'olio d'oliva.

Potete aggiungere all'impasto anche pezzi di frutta fresca come mele o pesche.

Puoi sostituire Farina 00 con farina integrale o di tipo 1.

Potete variare lo zucchero semolato utilizzando lo zucchero di canna o la varietà “mascherato".

conservazione

La torta dei 7 vasetti si manterrà per circa 4-5 giorni sotto una torta campana.

Si può anche surgelare: vi consigliamo di dividerlo a fette e congelare le singole porzioni, da scongelare all'occorrenza. Può restare in freezer fino a 2 mesi.