Risotto ai frutti di mare Il risotto ai frutti di mare è un classico primo piatto di mare, dal gusto delicato che permette di esaltare i sapori del pesce. La preparazione del risotto ai frutti di mare…
Pasta tonno e zucchine, profumi di Sicilia La ricetta che vi presento oggi è una variante estiva e leggermente mediterranea del più tradizionale tonno e zucchine…
Pan Bauletto (o tramezzino), ricetta e consigli Detto anche pancarré o tramezzino, il Pane è la versione del pane che si adatta perfettamente a tutti gli usi e abbinamenti,…
Poke Bowl: una ricetta che ha le sue origini nel favoloso Oceano Pacifico Il PokeBowl è uno dei piatti più piccanti del momento, ispirato alla cucina tradizionale hawaiana, dove...
Casoncelli, una ricetta originale per i fagottini di pasta fresca ripieni Farei Casoncelli è una vera arte. Con quel ripieno sostanzioso e gustoso racchiuso in un tenero fagottino di…
Zuppa di cozze: ricetta con soli 3 ingredienti la bontà è assicurata La zuppa di cozze è un piatto tipico napoletano, uno dei capisaldi della cucina napoletana e che di solito non può…
Tagliatelle fatte in casa facili e veloci La pasta fresca è la regina della tradizione culinaria italiana. Che si tratti di ravioli, tagliolini, tagliatelle o lasagne, ogni formato porta con sé numerose delizie…
Polenta al forno, un piatto ricco d'inverno La polenta è uno dei piatti tradizionali del nord Italia, tipico del periodo invernale. La polenta al forno è una delle varianti della…
Risotto alle fragole: una ricetta dagli abbinamenti originali Il Riso alle fragole è un primo piatto elegante, fresco e colorato, che ricorda i mitici anni '80, quando la sperimentazione in…
Crema di asparagi, avvolgente e cremosa: ricetta in pochi passaggi e consigli La Crema di asparagi è un primo piatto primaverile genuino fatto con pochi e semplici ingredienti: fresca…
Penne al salmone Le penne al salmone sono uno dei primi piatti che si possono provare con successo, anche quando si è in cucina alle primissime armi. Anche…
Malloreddus alla Campidanese: la ricetta di una tradizione Il piatto classico della cucina sarda sono i Malloreddus alla Campidanese; tra le tante ricette c'è anche quella che viene...