Frittata di cipolle come prepararla con la ricetta perfetta

Come fare un frittata di cipolle genuino e gustoso? Sicuramente quello che fa la differenza è utilizzare ingredienti di alta qualità, a cominciare uovo che deve essere freschissimo! Quella che vi propongo oggi è la ricetta frittata con cipolle, semplice, ma davvero delizioso. La frittata è un piatto tipico salvacena, è molto difficile non averla uovo a casa e si preparano in pochi minuti. Quindi se non sapete cosa preparare stasera basta prendere qualche uovo e uno cipolle la cena è pronta. Se poi volete una versione più leggera potete preparare la frittata di cipolle al forno, vi assicuro che il gusto non cambia.

Ingredienti per A 4 persone

Uova: 4
Cipolla: 1
Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Pecorino grattugiato: 2 cucchiai
Pepe nero: 1 pizzico
Aggiustare di sale

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 30 minuti
Calorie: 270 kcal/porzione

PREPARAZIONE

Per preparare la frittata di cipolle, tagliamo prima la cipolla a fettine sottili

Mettiamo la cipolla in una padella antiaderente con l'olio, un pizzico di sale e pepe.

Lasciamo dorare per circa 10 minuti, rigirandolo di tanto in tanto.

Nel frattempo, rompete le uova in una ciotola

Unite il pecorino grattugiato e sbattete con l'aiuto di una forchetta

Unite le cipolle appena cotte alle uova e amalgamate il tutto

Nella stessa padella in cui abbiamo fatto rosolare la cipolla, senza aggiungere altro olio, versate il composto di uova sbattute e cipolla e fate cuocere fino a quando la frittata sarà dorata