La pizza, uno dei piatti preferiti dagli italiani e da tutto il mondo. La soluzione perfetta per una cena tra amici, per un compleanno, per una cena golosa e diversa. Certo c'è il piacere di sedersi in pizzeria e ordinarla, come faresti se fossi a Napoli, ma puoi anche provare l'esperienza di fare la tua pizza preferita a casa, in poco tempo. Fare una buona pizza in casa a molti sembra impossibile, ma non lo è! Con pochi ingredienti avrai successo fare pizze veloci e gustoso. Non hai il forno o non vuoi accenderlo per una sola pizza? Nessun problema: ti offriamo la versione del pizza al microonde con la funzione croccante, facile, veloce, leggero e gustoso. Provare per credere!

PREPARAZIONE

1

Versate in una ciotola la farina e il lievito secco, mescolando con una forchetta per amalgamare.

2

Versare l'acqua e mescolare con una forchetta.

3

Solo alla fine aggiungere il sale e impastare a mano, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4

Mettete l'impasto in una ciotola, coprite con pellicola o un canovaccio pulito e fate lievitare fino al raddoppio del volume, meglio se a forno spento. Ci vorranno circa 2 ore.

5

Trascorso il tempo di lievitazione, rovesciare l'impasto su un piano di lavoro infarinato.

6

Oliate la padella per microonde (attenzione ad usarne una apposita per il microonde, o rischiate di rovinare l'apparecchio!)

7

Stendere la pasta, preferibilmente con le mani e le dita, ad uno spessore di circa 1 cm. In alternativa potete usare un mattarello. Quindi posizionare l'impasto nella padella.

8

Condire con la salsa di pomodoro, sale, mozzarella, olio e basilico.

9

Cuocere in modalità “CRISP” a 250W per 14 minuti.

10

Cuoci e divertiti!

Consigli e suggerimenti

Pizza al microonde si possono conservare in frigorifero per un giorno al massimo, coperti con pellicola trasparente, es riscaldata in forno a 60°.

La pizza al microonde è molto leggera in termini di cottura e farcitura. Potete però condirla in diversi modi: cercate di mettere sempre una base di pomodoro per assicurarvi la giusta umidità alla pizza durante la cottura nel microonde. Poi variare con il sugo: olive, carciofi, funghi e cotto per una capricciosa, origano, olive e capperi per una marinara, verdure grigliate per una vegetariana. Saltare sempre leggermente sia i funghi che i carciofi, per ottenere un risultato ancora più gustoso!

Potete sostituire i 2 grammi di lievito secco con 4 grammi di lievito di birra fresco. Il rapporto tra lievito secco e lievito fresco è sempre 1:2.