Il procedimento è quello classico della crostata. In una ciotola, o piano di lavoro, disponete la farina, il cacao e lo zucchero

e uova.

Aggiungere la margarina precedentemente sciolta e lasciar riposare per un paio di minuti. Aggiungere la bustina di lievito.

Cominciate a impastare la crostata, fino a quando l'impasto non sarà ben omogeneo.

Se l'impasto risultasse troppo duro al tatto, ammorbiditelo con un po' di latte.

Avvolgere la pasta frolla nella pellicola e lasciarla riposare per circa 30 minuti.

Quando l'impasto si sarà riposato, ritagliarne 2/3. Se avete un tavolo da lavoro usate quello, altrimenti ritagliate un rettangolo di carta da forno per stendere la crostata.

Infarinate bene il foglio di carta da forno e procedete a stendere l'impasto aiutandovi con un mattarello.

Una volta raggiunto lo spessore di circa 0.5 mm, capovolgere l'impasto nella teglia tonda, precedentemente ricoperta su tutta la superficie con burro o margarina.

Una volta che avrete messo l'impasto nella teglia, spalmate la marmellata di albicocche in modo uniforme.

Prendete la parte rimanente dell'impasto e stendetelo con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 0.5 mm. Una volta stese, ritagliare delle strisce larghe circa 1 cm.

Disponetele prima in orizzontale e poi in verticale sulla nostra crostata, in modo tale da ricreare le forme classiche della crostata. Ritagliate la parte laterale in eccesso e, aiutandovi con una forchetta, piegate la parte restante.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.