Ci Torta Di Mele, Senza Uova, latte e burro è un dolce leggerissimo, morbido, veloce e goloso. Con pochi ingredienti e, soprattutto, senza uova e burro, questa torta è comunque morbidissima e soprattutto è perfetta anche per chi segue una stile alimentare vegano, perché non contiene proteine ​​animali. Ideale per la colazione e come merenda, la torta di mele senza uova, latte e burro è adatta sia ai bambini che agli adulti e contiene un gran numero di vitamine grazie alla presenza di mele, succo d'arancia e succo di limone. Può anche essere aromatizzato con spezie a piacere, arricchito con frutta secca e servito con una spolverata di zucchero a velo vanigliato.

PREPARAZIONE

1

In una ciotola versate la farina, la fecola di patate, il lievito e la buccia grattugiata di un'arancia.

2

Spremete il succo delle arance, filtratelo e versatelo in un recipiente alto e stretto insieme all'olio.

3

Aggiungere lo zucchero nel recipiente e frullare il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto spumoso.

4

Versate il composto nella farina, incorporandola piano piano mescolando con una frusta.

5

Sbucciate le mele, affettatele sottilmente e mettetele in una ciotola insieme al succo di limone, in modo che non anneriscano.

6

Unite al composto metà delle mele e mescolatele con una spatola.

7

Ungete con olio di semi una tortiera di 24 cm di diametro e, se necessario, infarinatela leggermente. Versare l'impasto della torta e livellarlo.

8

Decorate la superficie con le restanti mele, poi infornate in modalità statica a 180° per 40 minuti.

9

Ricordatevi di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare: inserite uno stuzzicadenti lungo al centro della torta e, se all'uscita rimane asciutto, allora la torta è pronta. Puoi sfornarlo e lasciarlo raffreddare, quindi posizionarlo su un piatto da portata.

Consigli e suggerimenti

Potete insaporire la vostra torta di mele senza uova e burro con 1 cucchiaino di cannella, i semini di mezza bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaio di liquore all'arancia.

Puoi diventare ricco l'impasto con uvetta reidratata oppure frutta secca: consigliamo soprattutto noci e mandorle, ma ottime anche nocciole e noci pecan.

Potete sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna. Se usi mele particolarmente dolci e farinose, come la varietà Golden Deliciouspotete ridurre lo zucchero a 100 g.

Tutte le mele sono ottime per questa torta, ma le migliori sono le mele Stark, Golden e Pink Lady. Assicurati solo che non siano troppo vecchi o avranno un sapore amaro.

conservazione

La torta di mele senza uova, latte e burro si conserva fino a 3 giorni all'interno di un contenitore per torte.

È possibile congelarlo: vi consigliamo di tagliare e congelare le singole porzioni, in modo da scongelare la giusta quantità all'occorrenza.