Se stai cercando una torta farcita per il tuo compleanno o quello di una persona a cui tieni particolarmente, la torta Ferrero Rocher fa per te. La sua preparazione, contrariamente a quanto si potrebbe pensare vedendola, è abbastanza semplice. È costituito da uno;base di pan di spagna al cacao, un ripieno di Nutella, panna e cialda (lo stesso per il topping) e rifinito con granella di nocciole e Ferrero Rocher. Ti suggerisco di farlo iniziare la preparazione in tempo della torta: due giorni prima preparate il pan di spagna in modo che si raffreddi bene. Il giorno prima preparate le creme e farcitele. Trasferitela in frigorifero dove i sapori avranno il tempo di amalgamarsi. Non è un dolce propriamente economico, vista la presenza di nocciole, cioccolatini e Nutella, ma sarà sicuramente di grande effetto.

PREPARAZIONE

1

Metti le uova a temperatura ambiente nella ciotola del mixer.

2

Aggiungi lo zucchero.

3

Far funzionare la macchina a piena potenza con il gancio del filo montato. Lavorate fino a quando il composto non avrà quadruplicato di volume. Il tempo varia in base alla potenza del motore.

4

Quindi aggiungere la farina setacciata, l'amido e il cacao e amalgamarli delicatamente a mano con una spatola.

5

Versare l'impasto in una teglia del diametro di 22-24 cm, imburrata e infarinata.

6

Cuocere a 170°C per 50 minuti. Una volta pronto, lasciate raffreddare il pan di spagna, preferibilmente per una notte.

7

Dedicatevi alla preparazione della crema. Amalgamare la nutella e il mascarpone.

8

Montare la panna a neve.

9

Aggiungere la panna, mescolando delicatamente in modo che il composto non si sfaldi.

10

Tagliate a metà il pan di spagna e bagnatelo con il latte. Aiutati con una spazzola da cucina.

11

Sbriciolate le cialde con le mani.

12

Mettere un terzo della crema sul disco di pan di spagna. Aggiungere le cialde e chiudere.

13

Ricoprite la torta con la crema rimasta e decorate i bordi con le nocciole tritate.
Completare con più grani e cioccolatini.

conservazione

La torta Ferrero Rocher è possibile conservare in frigo per non più di 2 giorni in un contenitore ermetico.

Tecnica

Se non l'hai fatto nocciole tritate non preoccupatevi, perché potete farlo facilmente in casa tritando la frutta secca con il mixer. Usa sempre prodotti di qualità per la tua torta.

Al posto della classica Nutella potete utilizzare la crema di nocciole fatta in casa. La tua torta Ferrero Rocher sarà fantastica.

Per dare più croccantezza alla vostra torta, potete aggiungere le nocciole tritate anche nel ripieno.