Serpillo (timo serpillo). Coltivazione e proprietà del timo selvatico

I serpillo (Timo serpillo) è una pianta appartenente alla famiglia di Lamiaceae (labiate) ed è anche noto come timo selvatico or timo selvatico.

La pianta, date le sue proprietà, può essere annoverata tra quelle aromatiche e officinali. Cresce spontanea ed è molto rustica, ma può essere facilmente coltivata in giardino, utilizzando adeguate tecniche biologiche, esattamente come si fa con le timo comune (Thymus vulgaris). In questo articolo analizziamo le caratteristiche botaniche del serpillo, le pratiche corrette per coltivarlo in modo sano, le proprietà della pianta e, infine, i suoi usi.

Descrizione del timo selvatico

La pianta del serpente ha l'aspetto di un piccolo arbusto, con sottili radici verticali. Caratteristici sono i fusti principali, in parte striscianti sul terreno, che ad ogni nodo emettono radici avventizie da cui si dipartono fusti verticali o giacenti-ascendenti, alti fino a 20 cm. Nel complesso la pianta sviluppa un bel cespuglio fitto e ramificato, in condizioni ideali un vero tappeto.
I fusti hanno sezione quadrangolare e sono abbondantemente pubescenti, con la superficie soffusa di rosso. Si tratta quindi di una pianta particolarmente gradevole dal punto di vista ornamentale.

Foglie di serpente

Le foglie del timo selvatico sono opposte, distanti nei rami fertili, ravvicinate in quelli sterili. Variano da lineari a ovali e subtonde, tuttavia sono sempre un po' spatolate, cioè hanno la larghezza massima verso l'apice che è arrotondato. Alla base si restringono in un corto picciolo spesso con peli lunghi. La superficie delle foglioline è costellata di ghiandole contenenti il ​​prezioso Olio essenziale Of timolo.

Fiori e frutti di serpillo

I fiori di timo selvatico sono raggruppati in pseudoverticilli all'apice degli steli. Il calice è tubolare, cilindrico-campanulato e termina con due labbra. La tomaia è rivolta verso l'alto e divisa in 3 piccoli lobi. L'inferiore è formato da due sottili appendici ricurve. Anche la corolla è tubolare e bilabiata, con l'intero labbro superiore e quello inferiore diviso in 3 lobi ovali. Il colore dei fiori del serpillo è solitamente rosa o viola, a differenza del timo comune, in cui i fiori sono biancastri.
La fioritura avviene in primavera-estate, da maggio ad agosto a seconda della zona climatica, ed è molto persistente, oltre che densa e intensamente profumata.
Il frutto è formato da 4 acheni ovoidali di colore bruno, posti sul fondo del calice persistente.

Miele di timo selvatico

La fioritura del timo selvatico è molto gradita dalle api e da altri insetti impollinatori, per la presenza di polline e nettare nei fiori. In alcune zone d'Italia gli apicoltori sono in grado di produrre ottimo miele unifloreale (che trovi qui per un assaggio).

Come coltivare il serpillo

Il serpillo è una pianta di facile coltivazione, in quanto particolarmente rustica. Cresce spontaneamente dalla fascia costiera a quella alpina, quindi non ha limiti climatici. Predilige decisamente posizioni soleggiate e terreni ben drenati, non particolarmente ricchi di sostanza organica. In natura lo troviamo su terreni calcarei e asciutti, altro indice di rusticità.
Essendo una pianta perenne, è perfetta per essere coltivata ai margini dell'orto, come ornamentale in giardino, in un'aiuola con altre piante aromatiche, come Rosmarino oppure salvia.

Riproduzione

Iniziare a coltivare il serpillo è semplice e si può fare in diversi modi, ovvero: semina, tagliodivisione dei cespi e trapianto delle piantine in vaso.

Semina del serpillo

La semina del timo selvatico si effettua all'inizio della primavera, quando le temperature sono costantemente superiori ai 10-15°C. È facile trovare il semi in vendita nei negozi di giardinaggio. La semina avviene in semenzaio oppure in vasetti da 10 cm di diametro, utilizzando terriccio universale (70%) misto a sabbia (30%).
Fino al germogliamento, l'impasto di terra e sabbia deve essere mantenuto sempre umido, ma mai inzuppato d'acqua. Successivamente, la pianta viene spostata in un vaso di 14 cm di diametro, dove crescerà fino all'autunno o alla primavera successivi.

Cutting

Il taglio del timo selvatico può essere effettuato in primavera, prima della fioritura, o alla fine dell'estate, dopo la fioritura. È sufficiente prelevare porzioni di fusto poco lignificate dagli apici vegetativi.
Per favorire l'emissione di radici avventizie, la talea si può conservare per alcuni giorni in acqua e, una volta spuntate le prime radici, versarla in un vasetto, con il terriccio visto per la semina. Anche in questo caso il trapianto definitivo verrà effettuato nel successivo autunno o primavera, quando le piantine saranno ben insediate.

Suddivisione dei cespi

La divisione dei cespi di serpillo viene effettuata all'inizio della primavera. Questa tecnica deve essere utilizzata quando le piante in vaso devono essere spostate in un contenitore più grande.
Dividendo il cespo, una porzione della pianta con le radici viene “staccata” e passata in un altro vaso (o direttamente nel terreno).

Piantare

I periodi migliori per piantare il serpente in piena terra sono la primavera e la fine dell'estate. Per fare questo, devi scavare un buco leggermente più grande delle dimensioni della pentola. Non vale la pena aggiungere fertilizzanti particolarmente pesanti, solo un po' di concime tu odi humus di lombricosolo per modificare la terra.
Considera che una pianta di timo selvatico si sviluppa rigogliosa nel tempo e occupa spazio, pertanto, al momento del trapianto, è necessario lasciare almeno 50 cm di distanza tra una pianta e l'altra.

Cura culturale

Le cure culturali da dedicare al serpillo sono poche. Nel primo periodo, dopo la semina, è necessario provvedere all'irrigazione, se non ci sono precipitazioni naturali. Basta pochissima acqua, e il ristagno d'acqua potrebbe creare grossi problemi.
Prima che la pianta abbia sviluppato un bel tappeto coprente, ripaga effettuare periodiche diserbodove c'erano troppe erbacce.

La raccolta del serpillo

Le punte fiorite del timo selvatico si raccolgono tagliando gli steli. Le parti basali già lignificate dovrebbero essere evitate. I rametti raccolti vengono riuniti in fasci ed essiccati all'ombra, in luogo ventilato. La conservazione può avvenire in sacchi di carta o barattoli di vetro.

Proprietà del timo selvatico

Il serpillo ha proprietà non solo aromatiche, ma anche terapeutiche. Il suo costituenti principali sono: olio essenziale (ricco di timolo, carvacrolo e linalolo), sostanze amare e tannini. È particolarmente apprezzato per il suo profumo delicato, da utilizzare in cucina per insaporire piatti di carne e pesce. Le sue proprietà benefiche sono le seguenti: eupeptiche, carminative, antispasmodiche, balsamiche, tossiche, espettoranti, fluidificanti della secrezione catarrale. È un ottimo sedativo per la pertosse e gli attacchi di asma. Ha anche attività antiossidante, antimicrobica, antitumorale e citotossica.
Per uso esterno è un ottimo detergente e disinfettante per la pelle.

Preparati per la casa a base di Serpillo

Il modo migliore per sfruttare le proprietà benefiche del serpente è preparare un infuso con cime fiorite ed essiccate.
Per uso interno, come sedativo delle malattie respiratorie, si utilizzano 2 g di sostanza secca in 100 ml di acqua, da assumere in 2-3 tazze al giorno e addolciti con miele.
Per uso esterno, per lenire piccole piaghe o ferite, si prepara l'infuso con 5 g di serpillo in 100 ml di acqua, effettuando poi impacchi o lavaggi nelle parti interessate.
Questo dosaggio è ottimo per fare gargarismi e disinfettare i collutori.
Nel negozi specializzati troverete diversi prodotti a base di timo selvatico, dall'olio essenziale, alle tinture, fino alle tisane.