Un problema piuttosto comune in agricoltura è il motivo i pomodori diventano neri sotto. Questo problema è comunemente chiamato in diversi modi: colpo nero, culo nero o ancora, punta nera alcuni pomodori. Ma cos'è nello specifico? Perché questo accade?
Nella tecnica agricola si chiama questa fisiopatia marciume apicale del pomodoro. Ed è importante capirne le cause, poiché il danno non è solo estetico, ma colpisce le qualità organolettiche del frutto. Vediamo quindi come intervenire per affrontare questo delicato problema che affligge gli appassionati agricoltori.
I motivi per cui i pomodori diventano neri di seguito
I pomodori diventano neri sotto a causa del temporaneo carenze idriche. Questi provocano una reazione della pianta che rimuove rapidamente l'acqua dai frutti, interferendo con il trasporto del calcio. I pomodori non hanno stomi e quindi attività respiratoria, quindi hanno la peggio della concorrenza degli altri organi vegetativi della pianta in cui avviene lo scambio idrico.
Che aspetto hanno i pomodori neri in basso
LA pomodori che diventano neri sul fondo, inizialmente hanno un aspetto più opaco nella zona apicale. Con il progredire della fisiopatologia, l'area interessata diventa marrone, per poi assumere il tipico colore nero scuro. Al tatto la parte inferiore del pomodoro è depressa e ha una consistenza coriacea. Il frutto alla fine si secca e spesso marcisce all'interno, rendendolo immangiabile.
Quando i pomodori diventano neri sul dorso?
Il problema del pomodoro nero nella parte posteriore, si verifica sui frutti che sono in fase di crescita. È quindi il periodo di maggior sviluppo vegetativo del pomodoro. Non tutti i pomodori sulla pianta sono interessati, ma quelli che maturano prima e in modo anomalo.
Varietà più sensibili
Ci sono alcuni varietà di pomodori più probabile che diventi nero sotto. Sono quelli dalla forma allungata, come il classico pomodoro San Marzano da conservazione.
Condizioni che favoriscono la macchia nera sul fondo dei pomodori
Fortunatamente, non tutti i giardini hanno il problema di marciume apicale del pomodoro. Tuttavia, ci sono condizioni di pratiche agronomiche e ambientali che rendono più probabile l'insorgenza di questa fisiopatia. La parte inferiore del pomodoro può diventare nera per i seguenti motivi:
- cambi d'acqua;
- suoli poveri di calcio;
- elevata salinità del suolo;
- fertilizzazione in eccesso ricca di azoto;
- presenza di malattie fungine;
- nematodi del suolo;
- ferite accidentali sul frutto (grandinaretagli sbagliati, ecc.).
Come evitare che i pomodori diventino neri sotto
Una corretta gestione agronomica può tranquillamente evitare che i pomodori coltivati nel nostro orto diventino neri sotto. Innanzitutto è fondamentale innaffia i pomodori nel modo giusto, donando acqua con regolarità, evitando così eccessi e carenze. In fase di preparazione del terreno è importante anche una buona concimazione di base, possibilmente utilizzandone un po' letame maturo. È inoltre necessario rispettare il rotazioni colturaliquindi evita piantare pomodori sempre nello stesso punto. Se questo problema si è verificato negli anni precedenti, il nostro suolo è probabilmente povero di calcio. È quindi una buona idea sopperire a questa carenza. In agricoltura biologica un prodotto eccellente è litotamnio. È un prodotto che risolve il problema in modo naturale e che consigliamo. È essenzialmente un semplice e naturale polvere di alghe (che trovi qui).
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