Ci spaccatura dei pomodori è un problema piuttosto comune quando arriva il periodo di maturazione dei frutti. Molti agricoltori, infatti, forse proprio perché sono alle prime esperienze, spesso si chiedono perché il buccia di pomodori è segnato da evidenti crepe. Si tratta di linee verticali che solcano la parte esterna della pelle, dette epicarpo. Ti diciamo subito che lo è spezzatino di pomodoro non ne pregiudica le qualità, quindi i frutti sono commestibili. Bisogna però prestare attenzione al problema e comprenderne le cause, anche perché può essere il punto di ingresso di altre malattie, ed è anche facile banchettare con i parassiti. Quindi vediamo perché i pomodori si rompono e quali sono le contromisure che gli agricoltori devono mettere in atto nell'orto biologico.
La spaccatura di pomodori
La screpolatura della buccia dei pomodori è annoverata tra le fisiopatie di questa pianta, così come la foglie arricciate e la marciume apicale (quest'ultima è la patologia che fa diventare neri i pomodori sotto). La causa delle crepe è un improvviso cambio d'acqua, dovuto, ad esempio, ad una pioggia forte e continua. Se le precipitazioni sono accompagnate da una forte escursione termica, è più probabile che si verifichi il problema. La divisione può anche essere causata da una cattiva irrigazione dell'orto. Molti infatti donano alle piante abbondante acqua nelle ore calde della giornata, e questo può portare all'apertura dei frutti.
Problemi dovuti al clima
In primavera e in estate è facile avere una normale giornata di sole, con temperature superiori ai 30°C. Ed è altrettanto facile che questa venga guastata da un improvviso e violento temporale pomeridiano. Questa tendenza, tra l'altro, è destinata a aumentare in tutta Europa. Oltre alla bomba ad acqua, in questi casi assistiamo anche ad un improvviso calo delle temperature. La cosa particolare è che questi fenomeni sono transitori e si verificano nel primo pomeriggio. Succede quindi che le temperature ricomincino a salire nel giro di poche ore. In una giornata come quella descritta, l'umidità ambientale supera addirittura il 90%. Molto problematico per la pianta di pomodoro.
Che aspetto ha la buccia dei pomodori spezzati
La spaccatura dei pomodori avviene solitamente durante il periodo di maturazione, cioè quando la buccia cambia colore e si ammorbidisce. Il frutto presenta evidenti fessure, che hanno andamento circolare o radiale rispetto al punto di intersezione del peduncolo. Queste crepe (spaccature) sono generalmente superficiali e colpiscono la pelle, ma nei casi più gravi possono interessare anche la polpa. In questo caso il rischio è l'insorgere di muffe e marciumi che rendono il frutto immangiabile. Inoltre, questo può attirare parassiti come formiche.
Rimedi per il cracking del pomodoro
Un buon agricoltore può intervenire per evitare il problema della spaccatura dei pomodori. Prima di tutto, devi innaffia regolarmente i pomodori, senza esagerare nella frequenza e nei volumi di irrigazione, evitando assolutamente cambi d'acqua. Si consiglia di annaffiare la mattina presto o la sera, evitando le ore calde della giornata. A questa osservazione si può obiettare il fatto che le precipitazioni naturali non possono essere controllate e si possono evitare le tanto temute bombe d'acqua. Quello che possiamo fare, invece, è migliorare il drenaggio del terreno, in modo che l'acqua non ristagni a lungo nel campo. Per fare questo possono farcire i pomodori dopo una forte pioggia. Pertanto è possibile realizzare, sempre con la zappatrice, adeguati scarichi per il deflusso dell'acqua in eccesso.
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