Panini McDonald's fatti in casa

Per la gioia dei nostri bambini una ricetta per preparare i famosissimi direttamente a casa I panini McDonald's. Seguendo la nostra ricetta otterrete dei panini soffici e soffici, ideali da farcire per realizzare degli hamburger molto delicati. La dimensione di questi panini è ideale anche per i bambini. Questi panini sono anche un'ottima soluzione per festeggiare un compleanno o per un rinfresco.

Ingredienti per 6

Farina 00: 350 g
Uova: 3
Lievito di birra fresco: 15 g
Latte: 60 ml
Salare: 10 g
Burro: 80 g
Zucchero: 15 g
Sesamo: a piacere

Preparazione: 4 ore, 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Totale: 4 ore, 40 minuti
Calorie: 278 kcal/100 g

PREPARAZIONE

In una ciotola aggiungete il latte e il lievito di birra; mescolate per sciogliere il lievito.

In un'altra ciotola capiente versate le uova, lo zucchero e mescolate con una frusta.

Quando le uova saranno ben amalgamate con lo zucchero, aggiungete il latte con il lievito, continuando a mescolare con la frusta.

Unite la farina in due fasi e iniziate ad impastare, prima con l'aiuto della frusta e poi con le mani.

Infine aggiungete il burro morbido, il sale e continuate a impastare.

Una volta creato un impasto compatto, coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio per circa 2 ore.

2 ore dopo o quando l'impasto sarà raddoppiato, mettetelo su una spianatoia e create 6 pagnotte da 100 grammi, adagiatele in una teglia ampia dai bordi alti, coprite con pellicola e lasciate lievitare per un'altra ora.

Accendete il forno a 180 gradi ventilato. In una ciotolina mettete un tuorlo d'uovo e un po' di latte. Spennellare i panini e cospargerli di semi di sesamo. Cuocere per 20 minuti.