La preparazione della cioccolata calda è una ricetta pratica da tenere sempre pronta in dispensa, per averne un po' cioccolata calda senza conservanti aggiunto e quindi perfetto anche per i bambini. È sempre un piacere gustarlo davanti al camino, magari con una coperta e un buon libro. Oltre ad essere molto comodo per noi è anche uno sfiziosa idea regalo di Natale fai da te, con un barattolo a forma di stella, con un tappo di sughero, con un bel nastrino natalizio, l'etichetta che dice “preparato per la cioccolata calda” e sul retro gli ingredienti da aggiungere e come prepararla. Puoi sempre fare un cestino con più di questi regali o avvolgerlo in sacchetti di Natale o carta da regalo. Sarà veramente apprezzato e farà felice chiunque lo riceverà. Questa preparazione non contiene zucchero, quindi potete aggiungerlo a piacere dopo averlo preparato, ma soprattutto scegliere lo zucchero che più vi piace. Come piccola idea per rendere la tua preparazione ancora più speciale, puoi legare una piccola ampolle con una spezia a tua scelta (come la cannella) attorno al tappo con un nastrino rosso.

PREPARAZIONE

1

Tritare finemente il cioccolato

2

e versatela in un mixer con la farina e il cacao.

3

Tritare per amalgamare tutti gli ingredienti, ne uscirà una specie di farina di cioccolato. Versate il tutto in un barattolo, chiudete con un coperchio e conservate in un luogo asciutto.

4

Come preparare la cioccolata calda: versare in una padella 35 g di preparato con 150 ml di latte, mescolare con una frusta e far addensare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Quindi addolcire a piacere.

Ecco la nostra video ricetta

Consigli:

È possibile creare una versione “dolce” utilizzando il cacao zuccherato, è possibile sostituire il cioccolato al latte con quello fondente.

Hai già provato la versione al cioccolato bianco? Basta sostituire la quantità di cacao con la fecola e scegliere se dolcificarla o meno dopo averla “cotta” e addensata.

E' inoltre possibile aromatizzare la cioccolata calda scegliendo zuccheri particolari (lavanda, arancia o mandarino) o aggiungere spezie a proprio piacimento.