Ci pianta di ananas appartiene alla famiglia di bromeliaceeDigitare Ananas. Ne esistono diverse specie, la più famosa e coltivata è laAnanas Comoso. Per coltivare le piante di ananas è necessario un clima tropicale o sub-tropicale, quindi nel nostro Paese vengono coltivate per lo più in vaso a scopo ornamentale o per piccole produzioni. Pertanto, la coltivazione dell'ananas è possibile, a patto che non si prevedano di raccogliere grandi quantità di frutta.
È una coltivazione relativamente semplice, basta seguire i giusti accorgimenti. Ecco tutto ciò che devi sapere.
Etimologia e storia della pianta dell'ananas
La parola ananas deriva dal nome del frutto nella lingua degli indios Guaraní, in quanto la pianta è originaria del Sud America. I popoli indigeni delle Americhe, tra cui gli Aztechi, i Maya e gli Incas, lo coltivavano già migliaia di anni fa.
Arrivò in Europa alla fine del XV secolo quando Cristoforo Colombo portò la frutta in Spagna dopo il suo secondo viaggio nel Nuovo Mondo. Inizialmente, ilAnanas Comoso era un simbolo di status nobile e di lusso, poiché solo le persone più ricche potevano permetterselo a causa degli alti costi di importazione. Durante i secoli XVI e XVII, gli orti botanici europei iniziarono a coltivare e studiare la pianta, che divenne gradualmente più comune e accessibile. L'ananas è attualmente tra i frutti più consumati al mondo.
Come è fatta la pianta di ananas?
ilAnanas Comoso è una pianta perenne, non un albero, con un apparato radicale superficiale. Le foglie della pianta sono lunghe e strette, lanceolate, con base larga e punta appuntita. Sono di colore verde scuro con screziature laterali. Nascono disposte in modo regolare lungo la pianta, formando una rosetta di foglie che può raggiungere anche il metro di lunghezza.
Gli ananas producono fiori riuniti in un'infiorescenza, rosa o rossiccia, che emerge dal centro della rosetta. I singoli fiori sono compatti su un gambo corto e robusto e ogni fiore ha il suo sepalo. I sepali diventano succosi e si sviluppano nel frutto, coronato da una rosetta di brattee.
ilAnanas Comoso è una pianta autofertile, cioè i suoi fiori non necessitano di impollinazione incrociata per produrre frutti. Ogni pianta di ananas produce un solo frutto ogni 18 mesi. L'ananas è sostanzialmente una bacca composta, cioè un frutto formato da un insieme di frutti più piccoli. La buccia dell'ananas è spessa, formata da lastre fuse. La polpa interna è dolce e succosa, dal tipico colore giallo, con consistenza leggermente fibrosa. La polpa contiene un enzima proteolitico, la bromelina, una sostanza dalle spiccate proprietà antinfiammatorie.
Come coltivare l'ananas in Italia
La pianta di ananas, per essere coltivata in pieno campo, richiede un clima tropicale, cioè con temperature mediamente elevate con un alto tasso di umidità. L'Ananas Comoso non tollera a lungo temperature inferiori a 4-5 °C e cresce bene con temperature costantemente superiori a 15 °C. Per questi motivi, in Italia potrebbe essere coltivata all'aperto solo nelle regioni dell'estremo sud e nelle isole, ad esempio lungo le coste di Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna. L'alternativa per la coltivazione intensiva è l'utilizzo di una serra riscaldata, con costi di gestione molto elevati.
In casa, invece, la pianta può essere tranquillamente coltivata in vaso, proteggendola all'interno durante i periodi freddi. Vediamo come.
Qual è la giusta esposizione per una pianta di ananas?
Per coltivare con successo una pianta di ananas in vaso, è essenziale una buona esposizione alla luce, preferibilmente al sole diretto. In posizioni ombrose o poco illuminate lo sviluppo della pianta sarà più stentato, le foglie rischiano di perdere la caratteristica screziatura, i frutti difficilmente raggiungeranno la piena maturità.
Dalla tarda primavera e per tutta l'estate, la pianta di ananas in vaso può essere posizionata all'aperto in pieno sole. Nei mesi autunno-invernali i vasi vanno protetti al chiuso, ad esempio ponendoli davanti ad una grande finestra che riceva luce solare diretta.
Evita di posizionare il vaso vicino ai termosifoni, questi asciugano l'aria e influiscono sull'umidità, altro fattore fondamentale per una buona crescita.
Qual è il terreno ideale per coltivare una pianta di ananas in vaso?
Per la coltivazione di una pianta di ananas in vaso è necessario un mix di substrato costituito da una parte di terriccio fibroso (ad esempio quello ottenuto da fibra di cocco che trovi qui), una parte di torba acida e una parte di sabbia o perliteuna parte di concime organico (humus di lombrico or concime). È fondamentale che il terreno consenta un buon drenaggio dell'acqua utilizzata per le annaffiature, in quanto la pianta non tollera i ristagni idrici, ma allo stesso tempo necessita di molta acqua.
Vaso adatto per coltivare ananas in casa
Non avendo a disposizione il terreno pianeggiante, la pianta di ananas in vaso necessita di un contenitore molto capiente e anche pesante, per mantenere in equilibrio la vegetazione.
L'ideale sono i classici grandi vasi in terracottache vengono utilizzati ad esempio per coltivare il limone in vaso. Meglio iniziare direttamente con un vaso capiente, evitando così successivi e difficili rinvasi. Se si parte da un vaso più piccolo, il rinvaso va effettuato dopo 2 anni. Per migliorare la stabilità del vaso e sostenere il peso della pianta si possono posizionare dei sassi sul fondo.
Come moltiplicare una pianta di Ananas Comoso
L'ananas è una pianta che si moltiplica facilmente vegetativamente, partendo da un frutto maturo o da una pianta adulta. Vediamo singolarmente le diverse tecniche che ci permetteranno di iniziare la coltivazione.
Riproduzione dal ciuffo
Il metodo più semplice per ottenere una nuova pianta di ananas è partire dal ciuffo di foglie che si forma sul frutto maturo. Un ananas qualsiasi, anche comprato al supermercato per provarlo. L'importante è che il ciuffo di foglie sia perfettamente sano, vitale e senza ingiallimenti di alcun tipo.
Con un coltello affilato tagliate il ciuffo di foglie alla base del frutto, eliminate le foglie inferiori e mettetelo in un barattolo o contenitore con dell'acqua. La parte basale del cespo, per emettere nuove radici, deve toccare la superficie dell'acqua.
Durante tutto il periodo di radicazione, il livello dell'acqua deve essere sempre mantenuto costante, quindi il livello va controllato ogni giorno. Dopo 1-2 settimane inizieranno a comparire le prime radici. Quando queste avranno raggiunto una lunghezza di circa 2 cm, potrete trapiantare il cespo in un vaso. Il momento migliore per farlo è la primavera.
Moltiplicazione per ventose
Un'altra tecnica per riprodurre una pianta di ananas è attraverso i polloni, che crescono spontaneamente attorno alla rosetta delle foglie principali.
I polloni si prelevano dalla pianta madre in primavera, tagliandoli sotto terra con un coltello. Una volta ottenuto il pollone, lo si può piantare direttamente nel terreno del vaso. Una pianta così ottenuta produce il primo fiore dopo 2 anni.
Taglio delle foglie
Finalmente possiamo ottenere una nuova pianta di ananas con il tecnica di taglio, di foglia. In primavera si possono tagliare dalla pianta le foglie sane e lasciarle essiccare in un luogo ombreggiato per un paio di giorni. Dopodiché si possono piantare in terreno umido e in luogo molto luminoso, ma senza sole diretto fino a quando non è avvenuta la radicazione.
Come innaffiare una pianta di ananas in vaso?
L'irrigazione e l'umidità in generale è un aspetto determinante per la buona riuscita della coltivazione dell'ananas in vaso. Il substrato va mantenuto sempre ben umido, ma non inzuppato, annaffiando regolarmente, anche una volta al giorno in estate.
Per evitare che si formino ristagni d'acqua nel sottovaso, si può adagiare dell'argilla espansa e appoggiarvi sopra il vaso. In questo modo l'argilla assorbirà l'acqua in eccesso, mantenendo umido il terreno, ma senza creare ristagni idrici che potrebbero far marcire le radici.
In autunno-inverno le irrigazioni saranno moderate, annaffiando solo quando lo strato superficiale del terreno è asciutto.
Come concimare l'ananas comosus
Una buona e periodica concimazione dona molti benefici alla pianta di ananas. La concimazione va effettuata all'inizio della primavera, modificando il terreno con concime organico. Ottimi in questo senso sono i lupini macinati.
Come potare un ananas
Le piante di ananas non possono essere potate, più che altro vanno semplicemente asportate le foglie basali esauste ed ingiallite.
Quali parassiti attaccano l'ananas?
ilAnanas Comoso è una pianta rustica e solitamente non soggetta ad attacchi di parassiti. Tuttavia, a casa, è possibileattacco di cocciniglia che andranno eliminate con rimedi naturali ai primi segni di infestazione.
Quando matura l'ananas?
Generalmente una pianta di ananas adulta produce un solo frutto ogni 18 mesi. Per una corretta maturazione occorrono le giuste temperature per lungo tempo, quindi è difficile che le piante in vaso maturino il frutto al 100%.
Inoltre è un frutto che non continua a maturare una volta staccato dalla pianta, quindi è bene scegliere il momento giusto per la raccolta che si riconosce osservando la buccia. La buccia è matura al punto giusto ed è di colore arancio, molto profumata. Se la buccia è verde/grigia il frutto è ancora acerbo, se è marrone è troppo maturo. Queste semplici indicazioni possono essere utili anche quando si acquista un ananas dal fruttivendolo.
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