La torta di biscotti è diventata rapidamente una delle torte più calde di casa mia, croccante fuori e con morbido ripieno di nutella che conquista tutti, grandi e piccini. È davvero facile da realizzare, ma soprattutto in poco tempo avrete un dolce perfetto sia per un buffet, per una festa, per gli ospiti e non dimenticandoci per noi stessi. Potete optare per una classica pasta frolla, quella senza burro né glutine, oppure la mia a base di margarina. Immagina un biscotto gigante, ma arricchito con Nutella. Non credo ci sia niente di più gustoso quando inizia ad arrivare la voglia di cioccolato, ma anche di biscotti. Anch'io mi sono innamorato della foto, anche se non dovrei dirlo, ma per me è così bella che vorrei prenderne una fetta. È possibile conservarlo in un vasetto di vetro per un massimo di 3-4 giorni.

PREPARAZIONE

1

In una ciotola aggiungete la margarina tagliata a dadini, le uova e lo zucchero.

2

Lavorare con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi aggiungete la farina e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto granuloso.

3

Conservare una piccola porzione di impasto in una ciotola separata e nel resto aggiungere ¾ delle gocce di cioccolato e mescolare.

4

Fare uno strato di pasta in una tortiera imburrata e infarinata,

5

fare uno strato di nutella sopra

6

e chiudere con l'impasto rimasto messo da parte e le restanti gocce di cioccolato.

7

Infornate a 180° preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando non sarà ben dorato sia in superficie che sul fondo.