Grazie alla Torta Mug hai sempre la tua parte di torta al cioccolato morbido e delizioso semplicemente in una tazza. Questo dolce al microonde è una salvezza per tutti quei casi in cui non puoi usare il forno, non hai lo stampo adatto per la torta, o hai i tanto temuti ospiti dell'ultimo minuto. Mescolate gli ingredienti molto facilmente in una tazza alta e in pochi minuti otterrete la vostra dose di dessert monodose. Guarnire con un ciuffo di panna montata o golosità Crema Camy, o con una pallina di gelato in estate, e il successo è assicurato. Ecco la nostra ricetta per la Mug Cake Kinder's Chocolate e Bocconcini: facile, veloce e deliziosa.

PREPARAZIONE

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Per preparare la mug cake al cioccolato, iniziate prendendo una ciotola capiente e versandovi le uova e lo zucchero.

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Con una frusta elettrica, o una planetaria, sbattere le uova con lo zucchero ad alta velocità per circa 3 minuti o fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Quindi setacciare la farina, il cacao in polvere e il lievito nella miscela spumosa di uova e zucchero.

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Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico, mantenendo una velocità bassa. Versare a filo il latte continuando a mescolare con la frusta.

5

Una volta che il latte sarà stato assorbito, versateci anche l'olio di semi di girasole, continuando a sbattere a bassa temperatura.

6

L'impasto del Mug cake è pronto. Distribuire all'interno delle coppette senza raggiungere il bordo, ma rimanendo circa 1.5 cm sotto di esse. Aggiungere in superficie i pezzetti di cioccolato Kinder.

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Coprite la superficie della tazza con pellicola trasparente (assicuratevi che sia adatta alla cottura al microonde).

8

Metti le tazze coperte di alluminio nel microonde e accendilo alla massima potenza per 4 minuti (la cottura dipende sempre dalla potenza del tuo microonde).

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I Mug cake sono pronti e ben lievitati. Facendo attenzione a non scottarvi, togliete i pirottini dal microonde, togliete la pellicola e fateli raffreddare leggermente.

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Quando le cup cake si saranno raffreddate, ricopritele con una spolverata di zucchero a velo.

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Infine, servite le torte in tazza ancora calde, decorandole a piacere con un ciuffo di panna o una pallina di gelato per una golosa merenda estiva!

Accessori

• Una grande ciotola
• Una spatola da cucina
• Una frusta elettrica (o una planetaria)
• Due tazze alte con una capacità di 250 ml
• Pellicola trasparente (adatta per la cottura al microonde)
• Un setaccio da cucina

Suggerimenti e trucchi

• Per la preparazione della Mug cake le coppette ideali sono quelle cilindrico e alto, con una capacità di circa 300 ml. Se avete tazze più grandi, dovrete riempirle con una quantità maggiore di impasto e avrete bisogno di circa 30 secondi in più di cottura (controllate sempre con uno stuzzicadenti e se necessario aggiungete altri 30 secondi di cottura). Se hai a disposizione solo tazzine da caffè più piccole, inizia a cucinare solo 30 secondi e controlla.
• Prima di mettere la tazza nel microonde, assicurati quello è adatto a questo tipo di cottura. Se, ad esempio, ha delle decorazioni, fai attenzione perché potrebbero danneggiarsi nel microonde.
• L'uso del film da cucina sarà molto utile per evitare che l'impasto si gonfi troppo durante la cottura e fuoriesca dalla tazza durante la lievitazione.
• Questa ricetta della Torta in Mug al Cioccolato e Kinder può essere adattata anche a tutti coloro che hanno intolleranze al lattosio. Infatti, il latte può essere sostituito in uguali dosi con latte di soia.
• iloil & gas dona a questo cup cake una consistenza morbida e 'spugnosa', oltre a renderlo leggero. Abbiamo aggiunto l'olio di girasole, ma potete sostituirlo con olio di soia o di riso, che sono i più leggeri. Ma se preferisci, puoi sostituire l'olio con il burro. In questo caso la dose consigliata è di circa 60 g di burro.
• La Mug cake si presta ad essere rivisitata con numerosi ingredienti e varianti. Ad esempio, potete aggiungere al composto anche la frutta secca tritata (nocciole, noci, mandorle). E perché non versare nell'impasto una golosa cucchiaiata di Nutella, al posto del Kinder, per renderlo ancora più irresistibile? Se ami i sapori più delicati e agrumati, al posto del cacao potresti aggiungere il succo filtrato di un limone e la sua scorza grattugiata, per un dolce dal profumo estivo.

conservazione

La torta in tazza va consumato appena cotto. Se aspetti che si raffreddi completamente, il cup cake tenderà ad asciugarsi e a diventare più asciutto. Questo è il motivo per cui non è consigliabile conservarlo; meglio mangiarlo subito Si può comunque consumare entro 24 ore riponendolo in frigorifero. Non consigliamo il congelamento.

Storia

Non si conosce l'esatta paternità e gli anni in cui è nata la Mug cake. Ma quello che è certo è che ce l'ha origine in America, dove è forte la necessità di velocizzare tutto, anche la preparazione dei dolci. Del resto è proprio qui che è nato il microonde, che permette di cuocere o riscaldare cibi in molto meno tempo rispetto al forno tradizionale. Il nome di questa cup cake deriva dalla lingua inglese: 'Mug' significa tazza (il tipo grande e alto, tipico di questa preparazione) e 'cake' significa torta.

Negli ultimi anni questo modo di cucinare i dolci ha spopolato anche in Europa e nel resto del mondo. Anche in Italia è ormai molto conosciuto, soprattutto dai più giovani. L'hai già provato?