La pasta alla muschettiera è uno di quei piatti che considero una chicca, insieme alla pasta al salmone, da preparare quando voglio coccolarmi e preparare qualcosa che amo. Si prepara in pochissimo tempo, con panna da cucina fatta in casa (o anche semplicemente comprata al supermercato) e tanto, tanto amore. È sempre bello cucinare per chi ami e prima di tutto c'è amore per te stesso e quindi perché non cucinarci qualcosa di veramente buono? Nel sugo ho aggiunto solo le carote tagliate a pezzetti molto piccoli, ma potete aggiungere anche il sedano e la cipolla, sempre tagliati a pezzetti molto piccoli. Puoi davvero personalizzarlo come preferisci, scegliendo il formato di pasta che ami mangiare.

PREPARAZIONE

1

In una padella fate soffriggere la carota tagliata a pezzetti molto piccoli con l'olio.

2

Dopo qualche minuto a fuoco medio-alto, aggiungere il pomodoro e la panna.

3

Mescolate e lasciate riposare fino a quando l'acqua in eccesso non sarà evaporata.

4

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela in una casseruola e mantecate a fuoco vivo fino a quando il tutto sarà mantecato. Servire al momento.